Plantation Rice Pudding

Dieser köstliche Plantation Rice Pudding kombiniert die Süße von Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Textur. Er ist ein perfektes Desserts für jede Gelegenheit, das die Geschmäcker der Karibik in Ihre Küche bringt.

Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Kochtopf | Holzlöffel | Messbecher | Rührschüssel | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Plantation Rice Pudding

Zutaten (1 Portion)

Rundkornreis1 Tasse
Kokosmilch2 Tassen
Vollmilch1 Tasse
Zucker1/2 Tasse
Vanilleextrakt1 TL
Zimt1 TL
Salz1/4 TL
Frisch geriebene Muskatnuss1/4 TL
Rosinen1/2 Tasse
Kokosraspeln1/4 Tasse
Frische Früchte zur Garnierungnach Belieben
Bekannte Allergene: Milch, Gluten

Zubereitung

  1. In einem großen Kochtopf den Rundkornreis mit der Kokosmilch, Vollmilch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermengen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und den Pudding unter ständigem Rühren 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Mischung cremig ist.
  3. Die Rosinen und die frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Pudding vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. In Schalen oder Gläser füllen und optional mit Kokosraspeln und frischen Früchten garnieren.
  5. Servieren Sie den Pudding warm oder kalt, je nach Vorliebe. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Genießen Sie den Rice Pudding warm mit frischen Früchten oder Nüssen als Dekoration. Er kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Dessert nach einem feinen Abendessen.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine extra cremige Konsistenz können Sie einen zusätzlichen Schuss Kokosmilch hinzufügen.
  • Der Pudding kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 3 Tage.
  • Bei Bedarf können Sie die Süßungsmittel anpassen oder alternative Süßstoffe verwenden.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und eignet sich gut für Küchenanfänger.

Kosten

Die Zutaten sind relativ günstig und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.