Plantains au Four (gebackene Kochbananen)
Gebackene Kochbananen sind ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Snack eignet. Die Kochbananen werden im Ofen knusprig gebacken und erhalten dabei eine süße, karamellisierte Note. Ideal für alle, die ein neues Rezept ausprobieren möchten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen, reif | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kochbananen schälen und in diagonale Scheiben von etwa 2 cm Dicke schneiden.
- Die Scheiben in einer Schüssel mit Olivenöl und einer Prise Salz vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
- Die marinierten Kochbananenscheiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: In den letzten 5 Minuten die Scheiben wenden, um gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Die gebackenen Kochbananen aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können mit einer würzigen Salsa oder Guacamole serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie die Kochbananen mit einer Mischung aus Knoblauchpulver und Paprika würzen.
- Die Kochbananen können auch in größere Stücke geschnitten werden, für eine rustikaler Präsentation.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder für ein schnelles Gericht zwischendurch.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kochbananen in vielen Supermärkten günstig erhältlich sind.