Pizzateig

1. In einer Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben und vermengen. Eine Mulde in die Mitte formen und das Hefewasser sowie das Olivenöl hineingießen.
3. Mit der Hand oder einer Küchenmaschine den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist (etwa 10 Minuten). Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht durchkneten. In zwei Portionen teilen und jeweils ausrollen.
6. Den Pizzateig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nach Belieben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) 10-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Servieren Sie die Pizza frisch aus dem Ofen, belegt mit Ihren Lieblingszutaten wie Tomatensauce, Käse und frischem Gemüse.

• Für eine besondere Note können Sie dem Teig getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
• Der Teig lässt sich auch gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
• Zur Vorbereitung können Sie den Teig in Portionen einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Der Pizzateig ist einfach zuzubereiten und auch für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar strukturiert und schnell umgesetzt.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Grundzutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.