Pizza Rustica
Pizza Rustica ist eine herzhafte italienische Spezialität, die mit einer Vielzahl von köstlichen Zutaten belegt wird. Diese rustikale Pizza kombiniert frische Tomaten, Käse, sowie verschiedene Wurstwaren zu einem geschmackvollen Erlebnis. Perfekt für gesellige Anlässe und Familienessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Teigroller | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 500g |
| Tomatensauce | 200g |
| Mozzarella | 250g |
| Salami | 150g |
| Prosciutto | 100g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen.
- Backofen auf 220 °C vorheizen.
- Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- Die Salami und den Prosciutto in Stücke reißen und auf der Pizza verteilen.
- Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und zusammen mit der gewürfelten Paprika auf der Pizza anrichten.
- Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- Die Pizza für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen und heiß genießen.
Serviervorschläge
Garnieren Sie die Pizza Rustica vor dem Servieren mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl. Servieren Sie dazu einen gemischten Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas Schärfe können Sie frische Chiliflocken hinzufügen.
- Die Pizza lässt sich auch problemlos mit saisonalem Gemüse variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt moderat und leicht zugänglich.