Pizza mit Zwiebelmarmelade und Burrata
Diese kreative Pizza mit Zwiebelmarmelade und Burrata ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Der leicht karamellisierte Geschmack der Zwiebelmarmelade harmoniert perfekt mit der cremigen Burrata und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Teigrolle | Backpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 26 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Stück |
| Zwiebelmarmelade | 100 g |
| Burrata | 250 g |
| Mozzarella | 150 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frischer Basilikum | eine Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 250 °C vorheizen, idealerweise mit einem Pizzastein im Ofen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa einen Zentimeter dick ist. Übertragen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Pizzaschieber.
- Den Pizzateig mit 1 EL Olivenöl bestreichen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebelmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
- Den Mozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig auf der Zwiebelmarmelade anrichten.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und der Rand goldbraun ist.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und die Burrata in der Mitte platzieren. Mit frischem Basilikum bestreuen.
- Die Pizza in Stücke schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza warm, mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas roten Pfeffer oder Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Zwiebelmarmelade kann leicht im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.
- Stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorheizt, um einen knusprigen Boden zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza erfordert ein wenig Übung beim Ausrollen des Teigs, ist jedoch einfach und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind leicht erhältlich.