Pizza mit Spargel und Radieschen
Diese frisch gebackene Pizza ist eine köstliche Kombination aus knackigem Spargel und würzigen Radieschen, perfekt für den Frühling. Die Kombination mit cremigem Mozzarella und einem Hauch von Zitrone sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Backpapier | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Mozzarella, frisch | 200g |
| Spargel, grün | 150g |
| Radieschen | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Parmesan, frisch gerieben | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Falls du einen Pizzastein verwendest, lege ihn bei der Erwärmung in den Ofen.
- Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in dünne Stücke schneiden. Radieschen ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.
- Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder auf dem Pizzastein ausrollen.
- Olivenöl gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Den frischen Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Danach den geschnittenen Spargel und die Radieschen darüber legen.
- Die Pizza für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Optional: 2 Minuten länger backen für knusprige Ränder.
- Nach dem Backen die Pizza mit Zitronensaft beträufeln und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- In Stücke schneiden und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Tellerset 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.
- Die Pizza kann auch mit anderen Gemüsesorten, wie Paprika oder Zucchini, variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pizza ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für ein schnelles Abendessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderate, da sie oft in jeder Küche vorhanden sind.