Pizza mit Seitan und BBQ-Sauce
Diese herzhafte Pizza mit Seitan und BBQ-Sauce vereint den rauchigen Geschmack der BBQ-Sauce mit der herzhaften Textur von Seitan. Beladen mit buntem Gemüse ist sie eine köstliche und sättigende Option für alle Pizza-Liebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Küchenrolle | Pizzaschneider
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 300g |
| Seitan, gewürfelt | 200g |
| BBQ-Sauce | 100ml |
| Mozzarella, vegan | 150g |
| Paprika, bunt | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Basilikum | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen und den Pizzastein oder das Backblech im Ofen mit aufheizen.
- In einer Schüssel den gewürfelten Seitan mit 2 EL BBQ-Sauce vermengen, bis er gut bedeckt ist.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und auf ein Stück Backpapier legen.
- Den Teig mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen und gleichmäßig mit dem gewürzten Seitan belegen.
- Die Paprika und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
- Den veganen Mozzarella über die Pizza streuen und mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pizza vorsichtig auf den heißen Pizzastein oder das Blech legen und 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und in Stücke schneiden. Servieren Sie heiß!
Serviervorschläge
Diese Pizza ist perfekt mit einem frischen grünen Salat und einem kühlen Getränk. Die Kombination aus rauchiger BBQ-Sauce und frischen Zutaten macht sie unvergesslich!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste, verwenden Sie einen Pizzastein.
- Fügen Sie beliebiges Gemüse wie Mais oder Spinat hinzu, um die Pizza noch gesünder zu gestalten.
- Die BBQ-Sauce kann je nach Geschmack variieren – versuchen Sie verschiedene Sorten!
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht zu befolgen, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausrollen des Teigs und vom Belegen der Pizza.
Kosten
Die Kosten sind moderat, die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich und kostengünstig.