Pizza mit Rote Bete und Rosmarin
Diese kreative Pizza vereint die erdige Süße der roten Bete mit dem aromatischen Duft frischen Rosmarins. Ein einzigartiger Genuss, der sowohl Vegetarier als auch Pizza-Liebhaber begeistert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schneidebrett | Messer | Pizzaschneider | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Rote Bete, vorgekocht | 200g |
| Ziegenkäse | 100g |
| Frischer Rosmarin | 2 Zweige |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Mozzarella | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 250 °C vorheizen und den Pizzastein im Ofen erhitzen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder direkt auf den heißen Pizzastein legen.
- Die rote Bete in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Den Ziegenkäse zerbröckeln und ebenfalls gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mozzarella in Stücke zupfen und ebenfalls hinzufügen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und frischen Rosmarin darüberstreuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse geschmolzen ist.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein für einen perfekten Abend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Pizzascheiben können mit frischem Rucola serviert werden, um eine zusätzliche Note zu verleihen.
- Falls vegan: Ziegenkäse durch pflanzlichen Käse ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pizza ist einfach und erfordert nur wenige Arbeitsschritte. Ideal für einen gemütlichen Abend.
Kosten
Die Kosten sind gering, besonders bei der Verwendung saisonaler Zutaten.