Pizza mit Prosciutto und Melone
Diese köstliche Pizza kombiniert die herzhaften Aromen von Prosciutto mit der süßen Frische von Melone. Ideal für warme Sommerabende oder als besondere Vorspeise.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Backblech | Pizzastein (optional) | Schneidebrett | Messer | Teigrolle
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Mozzarella, frisch | 200 g |
| Prosciutto, dünn geschnitten | 100 g |
| Melone, z.B. Cantaloupe | 150 g |
| Rucola | eine Handvoll |
| Olivenöl | 2 EL |
| Balsamico-Creme | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn gleichzeitig in den Ofen, damit er heiß wird.
- Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er die gewünschte Größe hat. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder auf den heißen Pizzastein legen.
- Den Mozzarella gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
- Während die Pizza backt, Melone in dünne Scheiben schneiden und vom Prosciutto die Scheiben bereitstellen.
- Nach 10 Minuten Backzeit die Pizza aus dem Ofen nehmen. Sofort Prosciutto und Melonenscheiben darauf verteilen.
- Mit frischem Rucola garnieren und großzügig mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Am besten frisch und heiß servieren. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Glas Prosecco.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Melone kann nach Belieben durch andere Früchte wie Feigen oder Pfirsiche ersetzt werden.
- Für eine extra-aromatische Note können Sie auch Pinienkerne hinzufügen.
- Um den Belag noch köstlicher zu machen, können Sie die Pizza mit ein paar Tropfen Honig verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich hervorragend für Anfänger eignet.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.