Pizza mit Mortadella und Pistazien
Diese köstliche Pizza verbindet die traditionellen Aromen Italiens mit der saftigen Mortadella und knusprigen Pistazien. Mit einem dünnen, knusprigen Teig und einem leicht herben Sirup wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Pizzaschneider | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 250g |
| Tomatensauce | 100g |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Mortadella, in Scheiben | 100g |
| Pistazien, gehackt | 30g |
| Rucola | 20g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen und das Backblech darin vorwärmen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig über den Pizzateig verteilen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Die geriebene Mozzarella gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- Die Mortadella gleichmäßig auf der Pizza anrichten.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Pizza vorsichtig darauf platzieren und etwa 15 Minuten backen, bis der Käse blubbert und der Rand goldbraun ist.
- Nach dem Backen die gehackten Pistazien und den frischen Rucola daraufstreuen und mit einem EL Olivenöl beträufeln.
- In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Guten Appetit! Diese Pizza passt perfekt zu einem frischen, grünen Salat und einem Glas italienischem Wein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Falls ihr einen besonders knusprigen Boden möchtet, backt die Pizza ohne Belag für 5 Minuten vor.
- Für mehr Geschmack könnt ihr auch einige frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen.
- Die Pistazien können optional auch vorher leicht geröstet werden, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich.