Pizza mit Matjes und Apfel
Diese ungewöhnliche, aber köstliche Pizza kombiniert die herzhaften Aromen von Matjesfilets mit der Süße von frischen Äpfeln. Perfekt für alle, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Matjesfilet | 200 g |
| Äpfel, säuerlich | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Frischkäse | 100 g |
| Dill, frisch | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das Backblech legen.
- Frischkäse gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Matjesfilet in Streifen schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
- Den Äpfel entkernen, in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza anrichten.
- Zwiebel in Ringe schneiden und über die Pizza streuen.
- Mit frisch gehacktem Dill und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
- Olivenöl über die Pizza träufeln.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem leichten grünen Salat und einem Glas Weißwein für einen erfrischenden Kontrast.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie ein paar Kapern hinzufügen.
- Optional: eine Prise Zitronensaft über die fertige Pizza träufeln.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für den Alltag oder besondere Anlässe.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass das Rezept auch für das kleinere Budget geeignet ist.