Pizza mit Lachstartar und Avocado
Diese exquisite Pizza vereint frischen Lachstartar mit cremiger Avocado auf einem knusprigen Teig. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als elegantes Partygericht. Die Kombination aus zarten Aromen und Texturen macht sie zu einem absoluten Genuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Ausrollnadel | Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Lachsfilet, frisch | 200g |
| Avocado | 1 St. |
| Limette, Saft | 1 EL |
| Frischkäse | 100g |
| Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch) | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Rucola | Ein Handvoll |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pizzateig auf einem Backblech ausrollen.
- Für den Lachstartar: Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern vermengen.
- Den ausgerollten Pizzateig mit dem Frischkäse bestreichen, dabei einen Rand lassen.
- Den Lachstartar gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Während die Pizza backt, die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in Scheiben schneiden.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Avocadoscheiben und Rucola garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza warm mit einem Spritzer Limettensaft und einem frischen Salat als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samarkand – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwas Chili oder Pfefferoni hinzufügen.
- Die Pizza lässt sich auch gut vorbereiten, bevor sie gebacken wird.
- Frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum passen ebenfalls hervorragend dazu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick, ist aber auch für Kochanfänger gut machbar. Die Schritte sind klar beschrieben und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus frischem Lachs und Avocado zusammen, die je nach Quelle variieren können.