Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin
Diese köstliche Pizza vereint den herzhaften Geschmack von knusprigen Kartoffeln mit dem aromatischen Duft von frischem Rosmarin. Ein ideales Gericht für alle, die italienische Klassiker lieben und eine besondere Note in ihrer Pizza suchen. Die Kombination aus cremigem Mozzarella und der feinen Würze des Rosmarins lässt diese Pizza zum Highlight jeder Mahlzeit werden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Pizzablech | Schneidebrett | Küchenreibe | Rührschüssel | Brotrolling Pin
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 300g |
| Kartoffeln, festkochend | 200g |
| Mozzarella | 150g |
| Frischer Rosmarin | 3 Zweige |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gut waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Das Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Pizzablech legen.
- Die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen Rand lassen.
- Den Mozzarella in kleine Stücke reißen und über die Kartoffeln legen.
- Den frischen Rosmarin abzupfen und über die Pizza streuen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Rand knusprig und die Kartoffeln gar sind.
- Auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Diese Pizza passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einer leichten Tomatensauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack die Kartoffeln vor dem Belegen kurz in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Die Pizza kann optional mit Parmesan oder Feta verfeinert werden.
- If you prefer a thin crispier crust, roll the dough thinner and adjust the baking time accordingly.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und für Kochanfänger gut geeignet, da der Pizzateig einfach selbst zubereitet oder fertig gekauft werden kann.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.