Pizza mit Karotten und Walnüssen
Diese gesunde und leckere Pizza kombiniert den süßen Geschmack von Karotten mit der nussigen Note von Walnüssen. Ideal für alle, die eine außergewöhnliche Pizza-Variante suchen. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer knusprigen Kruste macht sie zu einem wahren Genuss!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Pizzastahl oder Backblech | Rührschüssel | Reibe | Teigrolle | Küchenmesser
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Karotten, geraspelt | 200 g |
| Walnüsse, gehackt | 100 g |
| Mozzarella, gerieben | 150 g |
| Parmesan, gerieben | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Rosmarin, frisch | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastahl verwenden, legen Sie ihn in den Ofen, während dieser vorheizt.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backblech oder den Pizzastahl legen.
- In einer Rührschüssel die geraspelten Karotten mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Karottenmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und darauf den geriebenen Mozzarella und die gehackten Walnüsse streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die fertige Pizza mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Joghurtdressing als Beilage. Ideal für ein gemeinsames Abendessen mit Familie oder Freunden!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Pizza lässt sich hervorragend mit weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika kombinieren.
- Falls glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreien Pizzateig.
Schwierigkeitsgrad
Zubereitung und Backen sind einfach und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering und können je nach Zutatenqualität variieren.