Pizza mit getrockneten Tomaten und Rucola
Eine köstliche Pizza, die mit aromatischen getrockneten Tomaten, frischem Rucola und einer feinen Mozzarellaschicht belegt ist. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend mit Freunden!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 250g |
| getrocknete Tomaten | 100g |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Rucola | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die getrockneten Tomaten grob hacken und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella darüber streuen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola garnieren.
- Mit Olivenöl beträufeln und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß und genießen Sie sie mit einem frischen grünen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die getrockneten Tomaten vorher in etwas Olivenöl einlegen.
- Fügen Sie einige Oliven oder Feta-Käse für eine besondere Note hinzu.
- Diese Pizza lässt sich auch hervorragend auf einem Grill zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.