Pizza mit Fenchel und Orangen
Diese erfrischende Pizza kombiniert den einzigartigen Geschmack von Fenchel mit süßen, saftigen Orangen. Eine perfekte Mischung aus herzhaft und süß, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anzieht. Ideal für eine sommerliche Mahlzeit oder als leichtes Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Fenchel, frisch | 1 St. |
| Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten | 2 St. |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Backblech legen.
- Fenchel gründlich waschen, das Grün entfernen und den Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Pizzaboden gleichmäßig verteilen.
- Die Orangen in Scheiben schneiden und auf den Fenchel legen.
- Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Pizza streuen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rand goldbraun ist.
- Nach dem Backen die frische Petersilie über die Pizza streuen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können dem Fenchel etwas Anis oder Kümmel hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine vegane Variante, ersetzen Sie den Mozzarella durch veganen Käse.
- Die Pizza lässt sich auch gut vorbereiten; der Pizzateig kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza ist einfach und schnell. Perfekt für Kochanfänger oder für eine gesellige Runde.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering. Fenchel und Orangen sind saisonal und preiswert erhältlich.