Pizza mit Feigen und Serrano-Schinken

1. Backofen auf 250 °C vorheizen und, falls vorhanden, einen Pizzastein im Ofen platzieren.
2. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Die frisch gewaschenen Feigen in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
4. Den Serrano-Schinken gleichmäßig über die Feigen legen und den Ziegenkäse zerbröckeln und darauf streuen.
5. Die Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
7. Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola garnieren.
8. Mit Balsamico-Essig beträufeln und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!

Servieren Sie die Pizza heiß aus dem Ofen mit einem Beilagensalat und einem Glas Weißwein.

• Für eine besondere Note können Sie einige Walnüsse auf der Pizza verteilen.
• Wenn Sie keine frischen Feigen haben, können Sie auch getrocknete Feigen verwenden.
• Die Pizza lässt sich wunderbar mit verschiedenen Käsesorten variieren, wie etwa Mozzarella oder Feta.

Die Zubereitung dieser Pizza ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger oder spontane Dinnerpartys.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit und Saison.