Pizza mit Falafel und Tahin
Diese köstliche Pizza kombiniert knusprigen Pizzateig mit knusprigen Falafeln, frischen Gemüse und einer cremigen Tahinsoße für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Falafel, fertig oder selbstgemacht | 250g |
| Tomatensauce | 200g |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Paprika, bunt | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Tahini | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn ebenfalls in den Ofen, damit er gut vorheizt.
- Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech oder den Pizzastein legen.
- Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- Die Falafel nach Anweisung zubereiten, wenn sie nicht bereits vorgekocht sind. In Stücke schneiden und gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über das Gemüse streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- In einer kleinen Schüssel Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und etwas Wasser verrühren, um eine cremige Sauce zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit der Tahinsauce und gehackter Petersilie garnieren. In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß aus dem Ofen mit einem frischen Salat auf der Seite und eventuell zusätzlichen Tahin-Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Paprikapulver oder Kreuzkümmel auf die Falafel streuen.
- Die Tahinsauce kann auch mit Knoblauch verfeinert werden für zusätzliche Würze.
- Die Pizza lässt sich leicht nach Ihrem Geschmack anpassen, fügen Sie gerne Gemüse Ihrer Wahl hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pizza erfordert ein wenig Geschick beim Ausrollen des Teigs, ist aber leicht zu bewältigen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Anbieter.