Pizza mit Champignons und Trüffelöl
Diese köstliche Pizza mit frischen Champignons und aromatischem Trüffelöl ist eine raffinierte Variante der klassischen Pizza. Der erdige Geschmack der Champignons harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma des Trüffelöls und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Messer | Schneidebrett | Teigrolle | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 11 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Champignons | 250g |
| Mozzarella, gerieben | 200g |
| Tomatensauce | 100g |
| Trüffelöl | 2 EL |
| Frischer Basilikum | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, lassen Sie ihn im Ofen vorheizen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, um die gewünschte Form zu erreichen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder direkt auf den heißen Pizzastein legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- Champignons in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Champignons streuen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und sofort mit Trüffelöl beträufeln. Mit frischem Basilikum garnieren.
- In Stücke schneiden und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen Salat oder Beilagensalat für ein vollständiges Abendessen. Ein Glas Chianti ergänzt das Gericht perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan über die Pizza streuen, bevor Sie sie backen.
- Die Pizza lässt sich gut vorbereiten. Bereiten Sie den Teig und die Zutaten im Voraus vor und backen Sie die Pizza bei Bedarf frisch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und die ganze Familie. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind relativ gering, da die Zutaten preiswert und überall erhältlich sind.