Pizza mit Brie und Preiselbeeren
Diese kreative Pizza kombiniert den cremigen Geschmack von Brie mit der süßen Säure von Preiselbeeren, perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Pizzaschneider | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Brie, in Scheiben | 200g |
| Preiselbeeren, aus dem Glas | 150g |
| Mozzarella, gerieben | 100g |
| Frischer Rosmarin | 1 Zweig |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einer Teigrolle ausrollen, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat.
- Den Pizzateig auf das Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Brie-Scheiben gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Preiselbeeren gleichmäßig über den Brie geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Den frischen Rosmarin über die Pizza streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden. Genießen!
Serviervorschläge
Die Pizza kann warm serviert werden, idealerweise mit einem frischen grünen Salat als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Rotweinkelch 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Pizza, den Teig vor dem Befüllen für 5 Minuten vorbacken.
- Die Preiselbeeren können durch Feigenmarmelade ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pizza ist unkompliziert und daher auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und die Pizza ist in kurzer Zeit zubereitet.