Pizza mit Artischocken und Kapern
Diese köstliche Pizza mit Artischocken und Kapern ist eine perfekte Kombination aus herzhaften und salzigen Aromen. Der knusprigeteig trifft auf frische Tomatensauce, zarte Artischockenherzen und aromatische Kapern, abgerundet mit einer Schicht geschmolzenem Käse. Ein Gaumenschmaus für jeden Pizza-Liebhaber!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Teigrolle | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 500g |
| Tomatensauce | 200g |
| Artischockenherzen, eingelegt | 150g |
| Kapern, abgetropft | 50g |
| Mozzarella, gerieben | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 250 °C vorheizen und wenn vorhanden, einen Pizzastein im Ofen erwärmen.
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die Artischockenherzen in Stücke schneiden und gleichmäßig über die Sauce verteilen.
- Die Kapern gleichmäßig auf der Pizza verteilen und alles mit geriebenem Mozzarella bedecken.
- Olivenöl über die Pizza träufeln und mit getrocknetem Oregano bestreuen.
- Die Pizza vorsichtig auf den heißen Pizzastein oder das Backblech legen und 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine knusprigere Unterseite den Pizzateig direkt auf den heißen Pizzastein legen.
- Versuchen Sie, den Pizzateig im Voraus vorzubereiten und ihn 30 Minuten ruhen zu lassen, damit er besser aufgeht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza ist einfach und schnell. Optimal für Kochanfänger oder für einen gemütlichen Abend mit der Familie.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten einfach erhältlich sind. Ideal für ein schnelles Familienessen.