Pizza Margherita
Die Pizza Margherita ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich durch seine simple Zubereitung und die Frische der Zutaten auszeichnet. Sie besteht aus einem knusprigen Pizzaboden, belegten mit fruchtiger Tomatensauce, frischem Mozzarella und aromatischen Basilikumblättern. Diese Pizza ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Rührschüssel | Teigrolle | Pizzaschneider
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 11 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 250g |
| Tomatensauce | 100g |
| Mozzarella, frisch | 125g |
| Basilikum, frisch | 10g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Falls vorhanden, den Pizzastein mit erhitzen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche mit einer Teigrolle dünn ausrollen.
- Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf den heißen Pizzastein legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- Die Pizza für ca. 10-12 Minuten im heißen Ofen backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum und einem Spritzer Olivenöl garnieren. In Stücke schneiden und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza Margherita warm, begleitet von einem gemischten Salat oder einem Glas Chianti.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Pizza die Ofentemperatur auf 280 °C erhöhen und die Pizza nur kurze Zeit backen.
- Sie können auch frisches Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen, um die Pizza zu variieren.
- Achten Sie darauf, den Mozzarella vor der Verwendung gut abtropfen zu lassen, damit die Pizza nicht zu viel Wasser zieht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pizza Margherita ist einfach und schnell. Sie eignet sich ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für die Pizza Margherita sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer perfekten Woche für die Familie macht.