Pizza Frutti di Mare
Eine köstliche Pizza mit frischen Meeresfrüchten, die das Beste aus dem Ozean vereint. Der würzige Tomatensauce, zartem Mozzarella und einer Auswahl an Garnelen, Muscheln und Tintenfisch sorgt für ein authentisches italienisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Löffel | Pizzaschneider
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Tomatensauce | 200 g |
| Mozzarella, gerieben | 150 g |
| Garnelen, geschält | 100 g |
| Muscheln, gekocht | 100 g |
| Tintenfischringe, vorgekocht | 100 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Meeresfrüchte, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Wenn möglich, einen Pizzastein in den Ofen legen, damit er heiß wird.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder direkt auf den heißen Pizzastein legen.
- In einer Schüssel die Tomatensauce mit gehacktem Knoblauch, einem Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce verteilen. Garnelen, Muscheln und Tintenfischringe darauf gleichmäßig anordnen.
- Die Pizza mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und bei hoher Temperatur 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein. Zitronenscheiben als Beilage sind ideal für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Meeresfrüchte vor dem Hinzufügen auf der Pizza mit etwas Knoblauch und Olivenöl anbraten.
- Die Pizza lässt sich auch mit anderen Meeresfrüchten wie Kraken oder Jakobsmuscheln variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pizza erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist aber allgemein einfach zu handhaben und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Qualität der Meeresfrüchte, können aber insgesamt als moderat eingestuft werden.