Pizza Corse – Korsische Pizza
Eine herzhafte korsische Pizza mit einer reichen Füllung aus Tomaten, Zwiebeln, Käse und der charakteristischen korsischen Salami. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizza-Teig | 500g |
| Tomatensauce | 200g |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 200g |
| Korsische Salami | 150g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Frische Basilikumblätter | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf das Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
- Den geriebenen Käse und die in Scheiben geschnittene korsische Salami gleichmäßig darauflegen.
- Mit Olivenöl beträufeln und in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Die Pizza etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Optional: für extra Knusprigkeit 2 Minuten länger backen.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und in Stücke schneiden. Heiß servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza Corse mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing. Ideal für gesellige Abende mit Freunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie die Salami durch gebratenes Gemüse ersetzen.
- Die Pizza kann auch auf einem Grill zubereitet werden, für einen rauchigen Geschmack.
- Resteverwertung: Kalte Pizza schmeckt auch als Snack am nächsten Tag.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Pizzaliebhaber und Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preisgünstig sind.