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    Pisztrángpaprikás – Forelle mit Paprika

    Pisztrángpaprikás ist ein klassisches ungarisches Gericht, das auf der zarten Forelle und einer herzhaften Paprikasauce basiert. Diese Kombination aus frischem Fisch und aromatischem Paprika sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ist ideal für alle, die die ungarische Küche lieben.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Teller | Messer | Brett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Pisztrángpaprikás – Forelle mit Paprika

    Zutaten (1 Portion)

    Forelle, küchenfertig2 St.
    Zwiebeln, gehackt2 St.
    Paprika, rot2 St.
    Paprikapulver, edelsüß2 EL
    Tomaten, gehackt2 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Olivenöl2 EL
    Wasser100 ml
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Forellen gründlich abspülen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
    2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.
    3. Den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzufügen und alles gut anbraten, bis die Paprika weich ist.
    4. Paprikapulver und gehackte Tomaten in die Pfanne geben und gut vermischen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
    5. Die Forellen vorsichtig in die Pfanne legen und mit der Sauce begießen. Wasser hinzufügen und abdecken. Etwa 15-20 Minuten garen lassen, bis der Fisch durchgegart ist.
    6. Die Forellen auf einem Teller anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Forelle mit frischem Brot oder Reis und einem leckeren grünen Salat.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Variante des Gerichts können Sie etwas Chili hinzufügen.
    • Die Foelle kann auch im Ofen gegart werden, falls bevorzugt.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt keine umfangreichen Kochkenntnisse. Ideal für Familienessen oder ein schnelles Mittagessen.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da Forelle und Gemüse relativ günstig erhältlich sind.