Pistazien-Rosenwasser-Torte
Die Pistazien-Rosenwasser-Torte ist ein delikates und aromatisches Dessert, das die geschmackliche Feinheit von Pistazien mit der blumigen Note von Rosenwasser vereint. Diese Torte ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight für besondere Anlässe oder Feiertage.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Backpapier | Teigschaber | Sieb
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pistazien | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Rosenwasser | 2 EL |
| Milch | 100ml |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Pistazien fein mahlen und zusammen mit dem Mehl, Backpulver und einer Prise Salz zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
- Milch und Rosenwasser hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend aus der Form stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Pistazien-Rosenwasser-Torte kann mit frisch geschlagenem Sahne und zusätzlichen Pistazienstücken serviert werden. Sie eignet sich hervorragend als Dessert nach einer festlichen Mahlzeit oder auch für Kaffeetafeln.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können einige Tropfen Rosenwasser mehr verwendet werden.
- Achten Sie darauf, die Pistazien frisch zu mahlen, um die Aromen zu maximieren.
- Die Torte lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am besten nach einem Tag der Ruhe im Kühlschrank.
Schwierigkeitsgrad
Die Pistazien-Rosenwasser-Torte ist insbesondere für Hobbybäckern geeignet, die bereits etwas Erfahrung in der Zubereitung von Torten haben. Die detaillierte Anleitung und die einfachen Schritte machen das Rezept jedoch gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Pistazien-Rosenwasser-Torte sind aufgrund der spezialisierten Zutaten moderat bis hoch, insbesondere die Pistazien. Dennoch ist das Ergebnis dieses Aufwands wert.