Pistazien-Honig-Kranz

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben. Die Hefemischung hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die Pistazien grob hacken und mit dem Honig in einer kleinen Schüssel vermengen.
6. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Pistazien-Honig-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in eine Kranzform bringen, indem man die Enden verbindet.
8. Den Kranz auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und erneut 30 Minuten ruhen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kranz 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Der Pistazien-Honig-Kranz ist ein wunderbares Dessert, das warm serviert werden kann, um die Aromen des Honigs hervorzuheben. Er passt auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie etwas Zimt zur Füllung hinzufügen.
• Der Kranz kann auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Milch überzogen werden, um ihm ein elegantes Finish zu verleihen.

Das Zubereiten des Pistazien-Honig-Kranzes erfordert etwas Geschick im Umgang mit Hefeteig, ist aber für Hobbybäcker gut machbar, insbesondere mit der detaillierten Anleitung.

Die Kosten für den Pistazien-Honig-Kranz sind moderat, wobei Pistazien einen größeren Teil der Kosten ausmachen, während die anderen Zutaten relativ günstig sind.