Pisang Goreng – Indonesian fried bananas

1. Die reifen Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Gut durchmischen, damit sich die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilen.
3. Nach und nach die Kokosmilch zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Banane in den Teig tauchen und sorgen, dass sie gleichmäßig bedeckt ist.
5. Die Bananen vorsichtig in das heiße Öl legen und goldbraun frittieren, das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
6. Die frittierten Bananen mit einem Sieb herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Warm servieren und genießen! Optional kann man sie mit Honig oder Puderzucker bestreuen.

Pisang Goreng können warm serviert werden, gerne auch mit Honig oder einer Prise Puderzucker obendrauf. Sie passen hervorragend zu einer Tasse süßem Tee oder Kaffee.

• Für eine besondere Note können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss zum Teig hinzufügen.
• Servieren Sie die frittierten Bananen auf einem hübschen Teller, um ihnen eine ansprechende Präsentation zu verleihen.

Die Zubereitung von Pisang Goreng ist sehr einfach und benötigt nur wenige Zutaten.

Die Kosten sind minimal, da die Zutaten meist günstig und leicht erhältlich sind.