Pisang Goreng: Frittierte Bananen
Pisang Goreng sind eine beliebte indonesische Süßspeise, die aus reifen Bananen besteht, die in einem knusprigen Teig frittiert werden. Dieses einfache Rezept sorgt für einen leckeren Snack oder ein Dessert, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Frittiergerät oder tiefere Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Sieb | Küchenpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 4 St. |
| Mehl | 100 g |
| Kokosmilch | 150 ml |
| Zucker | 30 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die reifen Bananen schälen und der Länge nach halbieren oder dritteln, je nach Vorliebe.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kokosmilch gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in einem Frittiergerät oder einer tiefen Pfanne erhitzen (ca. 180 °C).
- Die Bananenstücke in den Teig tauchen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
- Die Bananen goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden, sodass sie gleichmäßig garen (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die frittierten Bananen mit einem Sieb aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Honig servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Pisang Goreng warm, mit einer Prise Puderzucker oder einem Dip aus Honig oder Schokoladensauce.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Schiefer – Pastateller 2-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen exotischen Geschmack können Sie dem Teig etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Falls Sie es knuspriger mögen, fügen Sie ein wenig Speisestärke zum Teig hinzu.
- Die Bananen können auch mit Sesam bestreut werden, bevor sie frittiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.