Pirh: Traditionelle Ostereier
Traditionelle Ostereier, auch als Pirh bekannt, sind ein fester Bestandteil der Osterfeierlichkeiten. Diese kunstvoll gefärbten Eier sind nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch eine tolle Beschäftigung für Groß und Klein, um die Osterzeit zu feiern.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schüssel | Küchenpapier | Löffel | Eierbecher | Schneebesen
Kaloriengehalt 77 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 6 St. |
| Zwiebelhäute | von 2-3 Zwiebeln |
| Essig | 1 EL |
| Wasser | 500 ml |
| Lebensmittelfarbe | nach Wunsch |
| Pflanzenöle | ein paar Tropfen zum Glänzen |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser vorsichtig legen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, um sie hart zu kochen.
- Während die Eier kochen, die Zwiebelhäute in einem anderen Topf mit 500 ml Wasser und 1 EL Essig zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln, um eine natürliche Farbe zu gewinnen.
- Die gekochten Eier nach dem Kochen in kaltes Wasser legen, um das Kochverfahren zu stoppen. Lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen.
- Die Zwiebelhäute abseihen und die Eier in die gefärbte Flüssigkeit legen. Die Dauer hängt von der gewünschten Farbintensität ab (je länger, desto intensiver).
- Die Eier nach dem Färben vorsichtig herausnehmen und auf Küchenpapier zum Trocknen legen. Optional: Ein paar Tropfen Pflanzenöl auf ein Stück Küchenpapier geben und die Eier damit abreiben, um ihnen einen Glanz zu verleihen.
Serviervorschläge
Die gefärbten Ostereier können красиво auf einem Tisch präsentiert oder in einem Körbchen dekorativ angerichtet werden. Ideal für den Osterbrunch oder als Geschenk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für verschiedene Farben können Sie auch andere natürliche Farbstoffe wie rote Beete oder Kurkuma verwenden.
- Die Eier vor dem Färben leicht anstechen, damit die Farben besser eindringen.
Schwierigkeitsgrad
Das Färben von Ostereiern ist eine unterhaltsame Aktivität, die leicht zu erlernen ist und auch für Kinder geeignet ist.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind oder leicht zu besorgen sind.
