Piquillo-Paprika mit Thunfisch
Dieses köstliche Rezept für Piquillo-Paprika mit Thunfisch ist eine perfekte Vorspeise oder Tapas. Die süßen, gerösteten Piquillo-Paprika sind mit einer würzigen Thunfischfüllung gefüllt und bieten eine Kombination aus mediterranen Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Ideal für gesellige Abende oder festliche Menüs.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Teelöffel | Platte | Messer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Piquillo-Paprika (aus dem Glas) | 10 Stück |
| Thunfisch, abgetropft | 200 g |
| Frischkäse | 100 g |
| Kapern | 2 EL |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch mit Frischkäse, Kapern, Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Peterle, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine homogene Füllung entsteht.
- Die Piquillo-Paprika vorsichtig aus dem Glas nehmen und auf eine Platte legen.
- Mit einem Teelöffel die Thunfischfüllung in jede Piquillo-Paprika geben, bis sie vollständig gefüllt sind.
- Die gefüllten Paprika kalt stellen, bevor Sie sie servieren, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Vor dem Servieren mit frischem Petersilie bestreuen und nach Belieben mit frischem Zitronensaft beträufeln. Genießen Sie die Paprika als köstliche Tapas!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Piquillo-Paprika mit frischem Baguette und einem Glas Weißwein. Dazu passt ein einfacher grüner Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Füllung mit einigen getrockneten Tomaten verfeinern.
- Diese gefüllten Paprika lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn Sie eine vegane Version wünschen, können Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und erfordert kein Kochen, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.