Pinyons: Pinienkerne als Snack
Geröstete Pinienkerne sind ein köstlicher Snack mit nussigem Geschmack, ideal für zwischendurch. Sie passen perfekt zu Salaten, können aber auch solo genossen werden. Probieren Sie dieses einfache Rezept und genießen Sie die gesunden Vorteile dieser nahrhaften Samen!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Löffel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 654 kcal | Kohlenhydrate 13 g| Eiweiß 13 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 68 g
Zutaten (1 Portion)
| Pinienkerne | 200g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | eine Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- Eine trockene Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Achten Sie darauf, dass die Pfanne gut heiß ist, aber nicht raucht.
- Die Pinienkerne in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 5–7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Seien Sie vorsichtig, da sie schnell verbrennen können.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver über die gerösteten Pinienkerne streuen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig gewürzt sind.
- Die Pinienkerne auf ein Backblech mit Backpapier legen und weitere 2–3 Minuten im Ofen bei 180 °C rösten, bis sie knusprig sind.
- Die Pinienkerne abkühlen lassen und in einer Schüssel servieren. Genießen Sie als Snack oder als Topping für Salate!
Serviervorschläge
Die gerösteten Pinienkerne können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack für einen Filmabend oder als gesunde Beilage zu einem Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Geschmack nuancen, können Sie die Pinienkerne mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Chili würzen.
- Sie lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
- Ideal auch als gesunde Zugabe zu Müsli oder Joghurt.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gerösteten Pinienkerne ist kinderleicht und schnell. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für Pinienkerne können je nach Qualität und Marke variieren, sind jedoch insgesamt preiswert.