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    Pinxtos de Boquerones

    Pinxtos de Boquerones sind eine köstliche spanische Tapas-Spezialität, die aus marinieren Sardellen, frischem Gemüse und Brot besteht. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Anlässe. Perfekt als Appetizer oder zur Feier eines besonderen Anlasses.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pfanne | Löffel | Backblech
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
    Pinxtos de Boquerones

    Zutaten (1 Portion)

    Sardellen, frisch200g
    Olivenöl50ml
    Zitronensaft30ml
    Knoblauchzehen2 St.
    Petersilie, frisch10g
    Ciabatta oder Baguette1 St.
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Paprikapulver, süß1 TL
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Sardellen gründlich abspülen und trocken tupfen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
    3. Die Sardellen in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen.
    4. In der Zwischenzeit das Ciabatta oder Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
    5. Die marinierten Sardellen auf die gerösteten Brotscheiben legen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Pinxtos de Boquerones auf einer großen Platte mit Zitronenscheiben und frischem Brot als Beilage. Eisgekühlte Getränke passen hervorragend dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Sardellen über Nacht marinieren.
    • Diese Pinxtos lassen sich gut vorbereiten und sind ideal für Partys.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten für die Zubereitung von Pinxtos de Boquerones sind moderat und abhängig von der Qualität der Sardellen.