Pintxo de Txuletón
Dieser Pintxo de Txuletón ist ein köstlicher spanischer Snack, der aus saftigen, gegrillten Rindfleischscheiben mit einer würzigen Marinade besteht. Perfekt für Tapas-Abende oder als leichtes Mittagessen, bringt er den Geschmack des Baskenlandes direkt auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Pinsel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Txuletón (Rindersteak) | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Rosmarin, fein gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Schwarzer Pfeffer | Prise |
| Baguette, in Scheiben geschnitten | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Txuletón in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Rindfleischscheiben auf den Grill legen und 3–5 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben und medium-rare sind.
- In der Zwischenzeit die Baguettescheiben kurz auf dem Grill anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Die gegrillten Steaks auf die Baguettescheiben legen und mit etwas extra Marinade bestreichen.
- Servieren Sie die Pintxos sofort warm und genießen Sie sie mit Freunden!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pintxos mit einer Beilage aus frischem Salat und einem Glas Rotwein für das perfekte Tapas-Erlebnis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Bella Casa – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Marinade über Nacht ziehen lassen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenig Zeit, ideal für Grillanfänger, die etwas Besonderes servieren möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und bieten ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis.