Pintxo de Txangurro con Pimientos
Dieser Pintxo de Txangurro con Pimientos ist eine köstliche baskische Tapas-Spezialität. Der Krabbensalat wird auf knusprigem Brot serviert und bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Meeresfrüchten und Paprika. Ideal für gesellige Anlässe und als Appetizer.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Baguette oder Toastbrot | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Das Krabbenfleisch in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Paprika und Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken und unter die Krabbenmasse mischen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Baguette oder Toastbrot leicht rösten, bis es goldbraun ist.
- Die Krabbensalat-Mischung gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben anrichten.
- Optional: Mit frischen Kräutern oder einem Spritzer zusätzlichem Zitronensaft garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pintxos zusammen mit einem frischen Salat oder einer Auswahl von anderen Tapas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können Sie auch grüne Paprika hinzufügen.
- Falls verfügbar, garnieren Sie die Pintxos mit frischem Koriander.
- Diese Pintxos schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pintxos ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind moderat, insbesondere wenn man frische Zutaten verwendet.