Pintxo de Chorizo y Queso
Ein klassischer Pintxo de Chorizo y Queso ist ein beliebter Snack aus dem Baskenland, der perfekt für gesellige Abende ist. Diese köstlichen Häppchen kombinieren würzigen Chorizo mit geschmolzenem Käse auf einem Stück frischem Brot, das mit Paprika und Kräutern verfeinert wird. Einfach zuzubereiten und ideal für Partys oder Tapas-Abende.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Backblech | Ofen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Chorizo | 200g |
| Käse (z.B. Idiazábal oder Manchego) | 100g |
| Baguette oder Ciabatta | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Frische Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht knusprig ist (ca. 5 Minuten).
- Den Käse in Scheiben schneiden und auf jede Baguettescheibe legen.
- Die angebratene Chorizo auf den Käse legen und alles mit einer Prise Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und für 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Die Pintxos aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pintxos warm mit einer Beilage aus Oliven und einem Glas Rotwein oder Cider für einen authentischen baskischen Genuss.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Kaffeeservice 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie frische Chilis oder Jalapeños hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Diese Pintxos passen hervorragend zu einem frischen Salat als leichte Mahlzeit.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und leicht zu finden, wodurch dieses Gericht ideal für gesellige Abende ist.