Pineapple Shrimp Skewers
Diese köstlichen Grillspieße kombinieren zarte Garnelen mit saftigen Ananasstücken und einem Hauch von asiatischer Sojasauce. Perfekt für Grillpartys oder als leichter Snack im Sommer!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Spieße
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Ananas, frisch, in Stücke geschnitten | 250g |
| Sojasauce | 4 EL |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Zwiebelspieße oder Holzspieße, eingeweicht | 10 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen in einer großen Schüssel mit Sojasauce, Honig, gehacktem Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Olivenöl und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Ananasstücke und Garnelen abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Spieße ca. 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. Mit einem Pinsel während des Grillens gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
- Die Spieße warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit frischem Koriander und Limettenscheiben als Garnitur. Dazu passt ein leichter grüner Salat oder Reis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Chilipulver in die Marinade geben.
- Die Spieße lassen sich hervorragend im Voraus vorbereiten und vor dem Grillen kühl stellen.
- Wenn Sie angebratene Spieße mögen, können Sie sie am Ende der Garzeit bei hoher Hitze 1–2 Minuten auf jeder Seite grillen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Garnelenspieße ist einfach und schnell, ideal für Grillanfänger oder für Familien.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.