Pineapple Paratha (Ananas)

1. Die Ananas schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Ananasstücke in einer Rührschüssel mit Zucker vermischen und beiseite stellen.
3. Das Weizenmehl mit Salz in einer anderen Schüssel vermengen.
4. Nach und nach Wasser hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
5. Den Teig in kleine Portionen teilen und diese zu kleinen Kugeln formen.
6. Eine Teigkugel auf einer bemehlten Fläche ausrollen und einen Esslöffel der Ananasfüllung in die Mitte setzen.
7. Die Ränder des Teigs über der Füllung zusammenfalten und zu einem runden Fladenbrot formen.
8. Etwas Ghee in einer Pfanne erhitzen und den Paratha bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
9. Den ausgebackenen Paratha auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Pineapple Paratha kann warm serviert werden, idealerweise mit Joghurt oder Chutney. Es eignet sich auch hervorragend als Snack während des Tages.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Kardamom zur Ananasfüllung hinzufügen.
• Stellen Sie sicher, dass die Ananas gut abgetropft ist, um einen matschigen Teig zu vermeiden.
• Das Ghee kann durch Butter oder Öl ersetzt werden, wenn gewünscht.

Das Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist einfach nachzuvollziehen, ideal für Anfänger in der indischen Küche.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten in der Regel kostengünstig und leicht erhältlich sind.