Pina Colada-Waffeln
Die Pina Colada-Waffeln sind eine tropische Variante des klassischen Waffelrezepts und vereinen den erfrischenden Geschmack von Ananas und Kokosnuss. Perfekt für einen besonderen Brunch oder als süßer Snack an warmen Tagen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Pfanne
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Kokosraspel | 50g |
| Milch | 300ml |
| Kokosmilch | 100ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 75g |
| Ananasstücke | 150g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kokosraspel vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Kokosmilch und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Die Ananasstücke unterheben.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen, etwa 3-5 Minuten pro Waffel.
- Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Sahne, zusätzlichen Ananasstücken oder Kokosraspeln garnieren.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm serviert werden, mit frischer Sahne, zusätzlichen Ananasstücken und einem Hauch von Kokosraspeln obendrauf. Ein Spritzer Limettensaft über die Waffeln bringt zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Kokosgeschmack können Sie Kokosöl anstelle von Butter verwenden.
- Die Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Schokoladensoße oder frischen Früchten, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pina Colada-Waffeln ist einfach und gelingt auch Anfängern mühelos. Die Schritte sind klar und die Zutaten lassen sich schnell vermengen.
Kosten
Die Kosten für die Waffeln sind gering, da die meisten Zutaten gängig und preiswert sind.