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    Pilaki: Bohnen in Olivenöl

    Pilaki ist ein traditionelles türkisches Gericht, das vor allem aus Bohnen und Olivenöl besteht. Es wird oft als Beilage oder als leichtes Hauptgericht serviert und ist einfach zuzubereiten. Die Bohnen werden mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, was ihnen einen aromatischen Geschmack verleiht.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 10 g
    Pilaki: Bohnen in Olivenöl

    Zutaten (1 Portion)

    weisse Bohnen, gekocht400g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Olivenöl4 EL
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Zitronensaft2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und golden ist.
    2. Den Knoblauch hinzufügen und für 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.
    3. Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
    4. Die gekochten Bohnen hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
    5. Die Hitze reduzieren und das Gericht für weitere 10–15 Minuten schmoren lassen, damit die Aromen gut durchziehen. Gelegentlich umrühren.
    6. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie einrühren und das Gericht heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Pilaki kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit frischem Brot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
    • Das Gericht kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
    • Optional: Fügen Sie frischen Dill für zusätzlichen Geschmack hinzu.

    Schwierigkeitsgrad

    Pilaki ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger in der Küche.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig sind.