Piko Piko Cannelloni: Gefüllte Nudeln mit Farnspitzen
Diese Piko Piko Cannelloni sind eine köstliche Kombination aus frisch gefüllten Nudeln und zarten Farnspitzen. Ein einzigartiges und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der Natur einfängt und Ihr nächstes Menü bereichert.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Schüssel | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Cannelloni | 250g |
| Farnspitzen, frisch | 100g |
| Ricotta | 250g |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Spinat, frisch | 100g |
| Knoblauchzehe, frisch | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Tomatensauce | 300ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Knoblauchzehe anbraten bis sie goldbraun ist.
- Fügen Sie die frischen Farnspitzen und den Spinat hinzu und sautieren Sie alles für etwa 5 Minuten bis das Gemüse zusammengefallen und weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Schüssel Ricotta und Parmesan vermengen, dann das sautierte Gemüse dazugeben und gut mischen.
- Füllen Sie die Cannelloni mit der Mischung aus der Schüssel und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Die Tomatensauce gleichmäßig über die gefüllten Cannelloni gießen.
- Backen Sie die Cannelloni im Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cannelloni mit einem frischen grünen Salat und geröstetem Brot als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Milch-Zucker-Set 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige zerstoßene Pinienkerne über das Gericht streuen.
- Die Cannelloni können am Vortag gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Zubereitung zu erleichtern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen, erfordert jedoch etwas Geschick beim Füllen der Cannelloni.
Kosten
Die Gesamtkosten sind moderat und ergeben sich hauptsächlich aus frischen Zutaten.