Pikantes Kikok-Pfannengericht
Dieses würzige Kikok-Pfannengericht ist perfekt für alle, die eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit genießen möchten. Es kombiniert zarte Kikok-Hähnchenstücke mit frischem Gemüse und einer aromatischen Würzmischung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Kochmesser | Holzlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kikok-Hähnchenbrust | 500g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Ingwer, frisch | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Frische Petersilie zur Garnitur | einige Zweige |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kikok-Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, und geriebenem Ingwer würzen.
- Die Paprika, Zucchini, Karotten und Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse und Knoblauch hinzufügen und weitere 8-10 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch bissfest ist.
- Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Pfannengericht auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kikok-Pfannengericht mit frischem Reis oder Nudeln als Beilage. Ein leichter Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich leicht vegan zubereiten, indem Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Die Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.