Pikantes Bonito con Tomate
Dieses köstliche Rezept für Pikantes Bonito con Tomate kombiniert frischen Thunfisch mit einer würzigen Tomatensauce. Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bonito-Filet (Thunfisch) | 500 g |
| Tomaten, reif | 400 g |
| Zwiebeln, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten würfeln und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig braten.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer zur Tomatensauce hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Bonito-Filet in Stücke schneiden, in die Pfanne geben und 5-7 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist und eine schöne Farbe hat.
- Mit frisch gehackter Petersilie und Zitronensaft vor dem Servieren bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Pikante Bonito con Tomate mit einer Beilage aus frischem Baguette oder Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Dieses Gericht lässt sich gut mit frischem Salat kombinieren.
- Die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da frischer Thunfisch und Tomaten in den meisten Supermärkten erhältlich sind.