Pikante Taro-Kroketten
Diese pikanten Taro-Kroketten sind ein köstlicher Snack mit einer knusprigen äußeren Schicht und einer weichen, würzigen Füllung. Perfekt für Partys oder als Fingerfood bei einem gemütlichen Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Frittierkorb | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht | 500g |
| Kartoffelstärke | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 2 St. |
| Chili, frisch, gehackt | 1 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den gekochten Taro in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen und gut vermengen.
- Die Kartoffelstärke, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Taro-Bällchen darin goldbraun frittieren.
- Die fertig frittierten Kroketten auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Kroketten können mit einer süß-sauren Sauce oder einer scharfen Chilisauce serviert werden. Auch ein frischer Salat passt gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen.
- Die Kroketten können auch im Ofen gebacken werden für eine gesündere Variante.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für dieses Rezept sind preiswert und leicht erhältlich.