Pikante Taquitos Dorados
Diese knusprigen Taquitos Dorados sind eine köstliche mexikanische Delikatesse, gefüllt mit zartem Hähnchen und gewürzt mit würzigen Aromen. Sie werden goldbraun gebraten und mit frischen Beilagen serviert, ideal für ein geselliges Essen oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenpapier | Zange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert | 300g |
| Tortillas, klein | 10 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | Für die Pfanne |
| Frischkäse, weich | 100g |
| Guacamole für die Garnitur | nach Geschmack |
| Sauerrahm für die Garnitur | nach Geschmack |
| Frische Korianderblätter | zur Garnitur |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die gekochte Hähnchenbrust in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die kleinen Tortillas kurz in der Mikrowelle erwärmen, damit sie geschmeidig werden. Ein wenig Füllung auf jede Tortilla geben und zusammenrollen.
- In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Taquitos vorsichtig darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Zange wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die fertigen Taquitos auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Vor dem Servieren die Taquitos mit frisch geriebenem Frischkäse, Guacamole, Sauerrahm und Koriander garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taquitos in einer großen Schüssel mit einer Auswahl an Dips wie Guacamole, Salsa und Sauerrahm. Sie sind perfekt für Partys oder als Snack zum Filmeabend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gewürfelte Jalapeños zur Füllung hinzufügen.
- Die Taquitos können auch im Ofen bei 200°C für 15–20 Minuten gebacken werden, um sie gesünder zuzubereiten.
- Falls vegetarisch gewünscht, ersetzt das Hähnchen durch gewürfeltes Gemüse oder Tofu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger. Es sind nur wenige Zutaten erforderlich, und das Frittieren ist unkompliziert.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.