Pikante Süßkartoffelspalten
Diese pikanten Süßkartoffelspalten sind eine köstliche und gesunde Beilage oder Snack. Mit ihrer knusprigen Außenseite und dem zarten Inneren sind sie perfekt gewürzt und einfach zubereitet. Ideal für eine gesellige Runde oder als Teil eines gesunden Abendessens.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Spalten schneiden. In einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Spalten gleichmäßig beschichtet sind.
- Die gewürzten Süßkartoffelspalten gleichmäßig auf das Backblech legen, dabei genügend Platz zwischen ihnen lassen.
- Die Süßkartoffelspalten im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen. Heiß servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Süßkartoffelspalten als Snack mit einem Dip wie Joghurt oder Guacamole. Sie passen auch gut zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen.
- Die Süßkartoffelspalten lassen sich auch gut vorbereiten und können sogar im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pikanten Süßkartoffelspalten ist unkompliziert und schnell. Einfach zusammenmischen, in den Ofen geben und genießen!
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da Süßkartoffeln und Gewürze meist preiswert sind.