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    Pikante Sopes con Chorizo

    Sopes sind dicke ma­xi­ka­ni­sche ma­hen­di­en. In die­se Aus­füh­rung ha­ben wir sie mit wür­zi­gem Chorizo, fri­schen Zu­tat­ten und ei­ner köst­li­chen Sauce be­legt. Perfekt für jedes Ge­fühl oder eine Feier!

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Schüssel | Löffel | Kochlöffel | Teller
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
    Pikante Sopes con Chorizo

    Zutaten (1 Portion)

    Sopes-Tortillas4 St.
    Chorizo200g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Tomate, gewürfelt1 St.
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Sauerrahm100g
    Gehobelter Käse (z.B. Cotija)50g
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. In einer Pfanne den Chorizo bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten anbraten, bis er gut durchgebraten ist. Dabei mit einem Löffel zerstoßen, um die Stücke kleiner zu machen.
    2. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
    3. Die gewürfelte Tomate hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, und alles gut vermischen. Für 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Tomate weich ist.
    4. Die Sopes-Tortillas leicht anrösten, bis sie warm sind.
    5. Auf jede Tortilla eine Portion der Chorizo-Mischung geben, mit frischem Koriander bestreuen und einen Klecks Sauerrahm sowie geriebenen Käse hinzufügen.
    6. Heiß servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Diese Sopes sind perfekt für eine Party oder einen Familienabend. Servieren Sie sie mit zusätzlichen Beilagen wie Guacamole oder Salsa für mehr Geschmack.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Jalapeños hinzufügen.
    • Die Sopes können auch im Voraus zubereitet und dann bei Bedarf erhitzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Anfänger oder für ein schnelles Abendessen.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da alle Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.