Pikante Saganaki-Garnelen
Diese pikanten Saganaki-Garnelen sind ein klassisches griechisches Gericht, das mit Feta und frischen Kräutern zubereitet wird. Die Garnelen werden in einer würzigen Tomatensauce serviert und sind perfekt für ein geselliges Essen oder als Vorspeise.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Holzlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 335 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 400g |
| Feta-Käse | 150g |
| Tomaten, gewürfelt | 400g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Garnelen hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie rosa und gar sind (ca. 5-7 Minuten).
- Den Feta-Käse zerbröckeln und zusammen mit der gehackten Petersilie über die Garnelen streuen. Mit Zitronensaft abschmecken und den Deckel auf die Pfanne setzen, um die Aromen zu verbinden.
- Nach ca. 3 Minuten vom Herd nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Saganaki-Garnelen mit frischem Brot oder Pita, um die köstliche Sauce aufzutunken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen.
- Dazu passt ein frischer grüner Salat als Beilage.
- Die Garnelen können auch auf Spießen gegrillt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der pikanten Saganaki-Garnelen ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, hauptsächlich aufgrund frischer Garnelen und Feta-Käse.