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    Pikante Chorizo a la Sidra

    Dieses köstliche Rezept für pikante Chorizo a la Sidra vereint die würzige Note von Chorizo mit der fruchtigen Frische von Apfelwein. Ein einfaches, jedoch schmackhaftes Gericht, das perfekt als Tapas oder Hauptspeise serviert werden kann.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
    Pikante Chorizo a la Sidra

    Zutaten (1 Portion)

    Chorizo, in Scheiben500g
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Olivenöl2 EL
    Apfelwein (Sidra)200ml
    Paprikapulver, geräuchert1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
    2. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich wird.
    3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.
    4. Die Chorizoscheiben in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind.
    5. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
    6. Den Apfelwein hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
    7. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Chorizo a la Sidra mit frischem Brot oder als Tapas mit Oliven und Käse.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Servieren Sie es mit einem Glas Sidra zur perfekten Kombination.
    • Die Chorizo kann auch auf einem Grill zubereitet werden, um einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu erzielen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger und eignet sich gut für gesellige Abende.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, wobei die Chorizo der teuerste Bestandteil ist. Andere Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.