Pici Pasta mit Knoblauch und Tomaten
Dieses einfache und köstliche Rezept für Pici Pasta überzeugt durch seine Aromen von frischem Knoblauch, saftigen Tomaten und einem Hauch von Basilikum. Ideal für ein schnelles Abendessen, das dennoch nach Italien schmeckt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Herd
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 75 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Pici Pasta | 400 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Cherry-Tomaten | 500 g |
| Basilikum, frisch | eine Handvoll |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
| Parmesan, gerieben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und großzügig salzen.
- Die Pici Pasta für etwa 10-12 Minuten al dente kochen, dann abtropfen lassen, aber etwas Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Knoblauchzehen darin bei niedriger Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die halbierten Cherry-Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben, gut vermengen und nach Belieben etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken, gut umrühren und sofort servieren.
- Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pici Pasta direkt aus der Pfanne, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Ein einfacher gemischter Salat passt perfekt dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie junge Spinatblätter hinzufügen.
- Die Pasta lässt sich leicht variieren, probieren Sie zusätzlich Zucchini oder Paprika aus.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Es ist ideal für spontane Abendessen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.